[海藻蛋汤的作用和作用]

发布时间:2019-02-12 23:21:24   编辑:admin浏览人次:80

营养价值
因为它是各种蔬菜的王冠,海藻作为营养宝库正在获得评价。
(1)蛋白质和氨基酸
海藻的活性成分对植物的生命活动非常重要。
食用蛋白质的蛋白质含量比普通蔬菜高24%-28%,人体内含有多种氨基酸。
紫菜蛋白质如丙氨酸,天冬氨酸,谷氨酸,甘氨酸,脯氨酸等的组成氨基酸具有更多的中性和酸性氨基酸,这些氨基酸不是所有陆生植物的特征。
(2)胖
与陆生植物相比,原始脂肪含量低于1%。在来源的脂肪中,饱和脂肪酸的脂肪酸占大多数,大约20%。大量的洋葱酸和硬脂酸,每种不到2%。人类健康的影响不饱和脂肪酸:亚油酸,亚麻酸或十八碳四烯酸,10%或更多 - 30%,而不是C20在高度饱和的脂肪酸,具有特定的内容。
优点是海藻中二十碳五烯酸的含量,与脑金相比高达30%。